La Yaute & Cow est un commerce ambulant spécialisé dans la vente de produits alimentaires régionaux, né de la passion pour les traditions savoyardes et suisses. Implantée à Sausheim (Haut-Rhin), cette entreprise familiale a été fondée en 2022 par Nicolas Philippe, un Haut-Savoyard d’origine qui a choisi de venir partager les délices de sa région natale avec les habitants d’Alsace et du Sud-Alsace.
L’ambition de La Yaute & Cow est simple mais ambitieuse : mettre à l’honneur les produits du terroir, en favorisant les circuits courts et le contact direct avec des producteurs passionnés. Chaque semaine, l’équipe propose une sélection soigneusement choisie de fromages AOP (comme le Beaufort, l’Abondance, la Tomme de Savoie ou la Tome des Bauges), de charcuteries artisanales, de vins régionaux et de bières locales. Tous ces produits sont sélectionnés pour leur qualité, leur authenticité et leur goût unique, offrant ainsi à la clientèle une véritable expérience gustative enrichie par la tradition alpine.
Le concept est pensé autour de la convivialité et du partage : que ce soit pour constituer un plateau raclette pour une soirée entre amis ou pour découvrir de nouveaux fromages lors d’un apéritif, La Yaute & Cow transforme chaque dégustation en moment convivial. Les plateaux apéro et raclette, composés sur mesure, permettent aux clients de profiter de savoureux assortiments selon leurs envies et leurs besoins.
Présente sur de nombreux marchés locaux (dont celui de Sausheim chaque samedi matin, ainsi que Riedisheim, Rixheim, Pfastatt, et d’autres communes du Haut-Rhin), l’entreprise multiplie les occasions de rencontrer sa clientèle et de lui faire découvrir ses produits. Cette présence régulière sur les marchés fait de La Yaute & Cow une figure reconnue de la gastronomie de terroir dans la région.
Au-delà de la simple vente de produits, La Yaute & Cow propose aussi des prestations pour événements : plateaux pour repas d’entreprise, raclette pour rassemblements privés, et même des animations culinaires autour des spécialités savoyardes. Son fondateur, animé par la passion de faire plaisir et de transmettre les saveurs de sa montagne natale, est engagé à offrir un service de qualité où le sourire et la satisfaction du client restent au cœur de chaque échange.
Fidèle à ses racines et tourné vers l’avenir, La Yaute & Cow prépare également l’ouverture prochaine d’une épicerie fine permanente en centre-ville de Sausheim, dédiée à élargir encore son offre et permettre à tous de retrouver facilement ces produits d’exception toute l’année.
En somme, La Yaute & Cow est bien plus qu’un commerce ambulant : c’est une invitation à voyager au cœur des Alpes à travers des saveurs authentiques, un pont entre terroirs et passion, et une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie régionale.
